生おからとHMで焼きドーナツを作ってみた
おはようございます。 珍しいｗ
ヨリアログ（@yorealog）です。
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ちょっぴり糖質制限。焼きドーナツのレシピ
唐突ながら、今回はおからとホットケーキミックス（略してHM）を用いた焼きドーナツのレシピをメモがてら投稿します。
2018年に入って最初の記事がおから関連とは（苦笑）。
※写真を撮りそびれたため、アイキャッチは後日撮影した場合追加いたします。
参考にした記事は こちら
レシピ紹介
さっそくですがレシピです。引用させていただきました。少しアレンジしたため、実際に用いた材料で記載。
- ○ホットケーキミックス 200g
- ○何らかの粉 20g（今回は黒ごまきな粉）
- 生おから 100g
- シュガーカットゼロ 8gほど
- 豆乳（カロリーオフ） 150ml
- 卵 1個
- オリーブオイル（or ギー） 大さじ1
- プレーンヨーグルト（脂肪分0） 大さじ2
- 何かのトッピング材料 適量
- ○をボウルに入れて泡立て器で混ぜる
- 生おから、糖類（今回はシュガーカットゼロ。お砂糖は3倍の分量）も入れて混ぜる
※オーブンを180℃に予熱開始 - 豆乳/溶いた卵/サラダ油/ヨーグルト これらを都度混ぜ入れる。トッピング類は適宜
- 型に生地を流し入れて180℃で15～18分焼いたら完成
レシピを引用した経緯
レシピまでたどり着くのに時間がかかるのと、Onenoteでクリッピングしたところうまくいかなかったため。
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ドーナツのレシピは色々検討しながらも、油で揚げるレシピが多くてですね。
揚げ物は出来ればやりたくないのです。
面倒なのですよ、特に後片付けが。
後片付けを終わらせるまでが料理。
廃棄作業までを考えた結果、焼きドーナツを作ることにしました。
出来上がったドーナツはもっちりとしており、程よい甘さに加え、食べでがあって美味しかったです。
近々また作ろうかな？と検討中。
なぜおからドーナツなのか？
ドーナツが好きで食べたいと思いつつも、カロリーが気になって中々手が出ず。
おからにつきましては、主に健康を考えて……ということなのですが、話すとこれまた長くなるので後日つづりたいと思います……！
おからはパウダー化しなければならないレシピも多い中、生おからをそのまま投入できるレシピは楽で好きです(*´ω｀)
今回使用した黒ごまきなこ
デザインは違うのですけれど、幸田商店とあるので同じものではないかと。リニューアルしたのでしょうか？
このレシピのドーナツは食べ切ったのですが、その後調子に乗りすぎて明日葉入りのドーナツを作りまくった結果、ドーナツを4個ダメにしました。
一度にさほど食べられはしませんし、ドーナツを好きなのは私くらいでして_|￣|●|||
その時使った明日葉粉
明日葉は身体にとても良いらしいのです。むくみに良いという話も聞きますが、気が向いたら記事でも……。と思っております。
ミスドのフレンチクルーラーは意外と低カロリー
後になって、ダイエットという目的であればミスタードーナツでフレンチクルーラーを食べれば良いという悲しい現実に気づきました(ﾉ▽`)
フレンチクルーラー ｜ ドーナツ・パイ ｜ ミスタードーナツ
作ったドーナツは単純換算で200kcalちょっと。
ミスタードーナツのフレンチクルーラーは170kcal（2018年1月時点）。オールドファッションは意外に高カロリーなのですね…！
ミスドのヘルシーメニュー
このようなメニューも出てきています。低カロリーの野菜ドーナツ。
ふかふか焼きドーナッツ プレーン｜ドーナツ・パイ｜ミスタードーナツ
こちらは米粉のドーナツで、冷凍で提供されるのだとか。
まぁ、カロリーなどと気にしていたらミスタードーナツはとても行けませんよね……。
